¿Cómo apagar una barbacoa?

Apagar una barbacoa correctamente es una parte fundamental de la experiencia de asar a la parrilla. Asegurarte de que la barbacoa esté apagada no solo evita posibles incendios o accidentes, sino que también prolonga la vida útil de tu equipo. A continuación, os presentamos diferentes formas de apagar una barbacoa, cada una con sus propias ventajas y consideraciones.

1. Apagado directo: Esta es la forma más común y sencilla de apagar una barbacoa. Simplemente cierra las salidas de aire y la tapa de la parrilla para cortar el suministro de oxígeno. El fuego se extinguirá gradualmente debido a la falta de oxígeno. Asegúrate de que la barbacoa se enfríe por completo antes de guardarla o manipularla.
2. Uso de agua: Si estás usando una barbacoa de carbón o madera, puedes apagarla rociando agua sobre las brasas y las llamas. Sin embargo, ten en cuenta que esta técnica puede generar mucho humo y cenizas voladoras.
3. Arena o tierra: Otra opción para apagar una barbacoa de carbón es utilizar arena o tierra. Vierte una capa gruesa de arena sobre las brasas, asegurándote de cubrirlas completamente. La arena absorberá el calor y sofocará el fuego.
4. Asador de acero inoxidable: Si tienes un asador de acero inoxidable, puedes apagar la barbacoa colocando una tapa de asador sobre las brasas. Esto ayudará a eliminar el oxígeno y a extinguir el fuego. Asegúrate de que la tapa esté bien colocada y mantén la precaución de no quemarte al manipularla.
5. Extintor de incendios: En situaciones de emergencia o si el fuego está fuera de control, es recomendable utilizar un extintor de incendios adecuado para extinguir el fuego de la barbacoa. Sigue las instrucciones de uso del extintor y colócate en una distancia segura.

Recuerda que la seguridad es lo más importante al apagar una barbacoa. Siempre mantén a mano un extintor de incendios, ten precaución al manipular fuentes de calor y asegúrate de que la barbacoa esté completamente apagada y fría antes de guardarla o desechar las cenizas. Disfruta de tus asados ​​sabiendo que has tomado todas las precauciones necesarias para un apagado seguro y responsable.

Ventajas de cocinar a la parrilla

La cocina a la parrilla, sobre todo las que van a carbón, ofrecen un sabor distintivo a las comidas, intensificándolo, por lo que disfrutarás mucho más de los alimentos. Ya sea que estés asando bistecs, hamburguesas, verduras o cualquier otra cosa, las parrillas a carbón le dan a tu comida una capa extra de sabor.

¿Has probado alguna vez un trozo de carne que al partirlo con los cubiertos se deshacía como si fuera mantequilla, a pesar de “estar poco hecho”? Ya no solo porque hacerlo de esta forma sea un potenciador natural del sabor, sino porque la cocina a la parrilla ofrece unas ventajas que te vamos a contar a continuación:

• Asar a la parrilla con carbón es una manera fácil y eficiente de cocinar. El calor del carbón es más consistente que el de las parrillas eléctricas o de gas, lo que facilita el control de la temperatura y la cocción uniforme de los alimentos.
• Es un potenciador natural del sabor. La comida en la parrilla no necesita aceites ni mantequillas para cocinar, por lo tanto lo que te comes es 100% su sabor original.
• Esto hace que las comidas tengan menos grasas añadidas. La que tiene es por el producto en sí.
• Es fácil de encender y limpiar después.
• Puedes usar carbón vegetal elaborado con madera como la que distribuimos, ya que es más respetuoso con el medio ambiente. Eso sí, tarda un poco más en encender, pero desprende mucho más calor y lo reparte de manera más homogénea, por lo que podrás encenderla de una sola vez.

¿Estás preparado para lucirte como cocinero en las barbacoas? Pues ¡coge el carbón de Todo en negro y dale al encendedor! Y a disfrutar de la comida.

¿De dónde se obtienen el carbón y la leña?

El carbón y la leña son unos combustibles naturales excelentes que aportan un buen poder calorífico para cualquier actividad o servicio que queramos realizar. Su eficiencia más que demostrada hace que sean la primera elección tanto para negocios como para hogares que buscan el mejor calor.

¿Tienes un restaurante? La madera y el carbón para cocinar son dos opciones excelentes para conseguir el mejor sabor en las comidas. De larga duración y cómodo almacenamiento, estos materiales te darán el mejor servicio para que puedas ofrecerles a tus clientes lo mejor de ti. Y si lo que necesitas es materiales de combustión para tu chimenea o estufa, nosotros también te garantizamos la mejor mercancía.

Nuestra madera y sus orígenes

Si aun no le has echado un ojo a todo lo que te ofrecemos ya va siendo hora. Cada tipo de madera y carbón tiene su propia utilidad, y es necesario que conozcas cada una de sus características para que puedas elegir.

Un aspecto que hay que tener en cuenta es la relación calidad precio de la madera. Nosotros trabajamos con leña que proviene de árboles de la zona, lo que hace que tanto su comercialización como posterior transporte sea mucho más económico. Ciertos negocios, sobre todo los restaurantes que usan este material para cocinar, necesitan grandes cantidades, y en Todo en negro tenemos los mejores precios.

Según el origen y la función que le vamos a dar a la leña, utilizaremos un tipo u otro, ya que si elegimos bien, podremos sacarle el mayor partido y efectividad al material. Tenemos para ti leña de encina, roble y de olivo. Tres tipos de madera idóneas que te garantizarán la efectividad en su servicio.

Para empezar, decirte que en Carbones Todo en Negro ponemos a tu disposición las mejores leñas de encina en Madrid que, a comparación con las de haya o eucalipto, ofrecen una mayor poder calorífico y durabilidad.

Por su parte, la encina es un árbol muy duro del que se extrae madera de calidad. Uno de sus usos es para estructuras de resistencia, en las que este tipo de madera será la mejor opción. Es una madera densa, poco nerviosa y de fibra entrelazada y ondulada. Además, una de sus ventajas es que tiene una gran resistencia a la putrefacción.

De alto poder calorífico, es una muy buena opción tanto para negocios como para el hogar. Actualmente uno de sus principales servicios está en la cocina ya que, al igual que el carbón se considera una de las mejores opciones para carnes o barbacoas. ¿Te apetece hacer una barbacoa en casa? Pues esta es tu leña.

La madera de roble también está haciéndose hueco poco a poco en el mercado. Es resistente y muy fácil de trabajar, lo que hace que su precio sea económico y muy competitivo. Resistente a la humedad, el roble es una de las maderas más versátiles que existen, por lo que sus funciones son variadas.

La madera de olivo es menos conocida pero aún así perfecta para su quema. Es muy utilizada para la carpintería por el diseño de las vetas que tiene. Con ella se elaboran muebles y piezas de artesanía de gran calidad, pero también es muy eficiente para crear fuego calorífico.

Y por último dentro de la madera, las astillas de pino también forman parte de nuestro catálogo. Estas son pequeños fragmentos irregulares de madera, muy fáciles de almacenar, y de alta combustión y poder calorífico. Te garantizamos su efectividad, así que ¡anímate a probarlas!

Ya conoces el origen de cada una de nuestras maderas así que, ¿con cuál te quedas? Este material es, históricamente, la principal fuente de calor del hombre, y que en la actualidad se siga utilizando denota su eficiencia y efectividad. Y si aún dudas sobre qué madera es la adecuada, ¡no te preocupes! porque para eso estamos nosotros. Ven a visitarnos y te asesoraremos en todo lo que necesites.

¿Y el carbón de dónde viene?

De carbón tenemos para ti dos variedades; el vegetal y el mineral. El carbón vegetal se obtiene por la combustión incompleta e la madera. Se caracteriza por ser de larga durabilidad y tener un alto poder calorífico, lo que hace que sea una buena opción cuando ponemos en altas temperaturas residuos de leñas podadas. Al eliminar la humedad de las mismas, el calor que se genera es de alta calidad y efectividad.

EL vegetal proviene de la encina, y es un material 100% renovable. Como ves también estamos al tanto de la ecología para ofrecerte la mejor calidad en materiales. La encima es un árbol duro, por lo que el carbón extraído de él es de calidad y te garantiza una buena potencia calorífica.

Por otra parte, el cabrón mineral es un material destacado para el uso de estufas y fraguas. Este se extrae de las minas y depósitos subterráneos, lo que garantiza su calidad y eficiencia. Desde su formación, este carbón ha conservado el carbono en su interior, lo que lo convierte en el combustible perfecto.

Te lo llevamos hasta la puerta

En Carbones Todo el Negro no solo tenemos servicio de venta, sino que también somos distribuidores de carbón por toda España y distribuidores de leña en Madrid. Con nuestro servicio de transportes no te tendrás que preocupar por nada. Nosotros nos encargamos de llevarte la mercancía que desees. Y además podrás elegir el empaquetado que desees, llegando incluso hasta las 25 toneladas.

¿Ya te hemos convencido? Pásate por nuestra web e infórmate de cada uno de nuestros productos y servicios. Y si así lo deseas, también puedes ponerte en contacto con nosotros para hacer tu pedido o pedirnos consejo. ¡Siempre a tu servicio!

6 Ventajas de tener una chimenea en casa

Estamos ante los días más fríos del año y, también, llevamos unas semanas con el precio del gas y la electricidad por las nubes. Y es que no sabemos otro momento más perfecto para tener una chimenea en casa; si tu vivienda lo permite y aún no la tienes, en este post vamos a ofrecerte todas las ventajas que tendrás con ella:

1. Ahorro económico. Notarás un descenso considerable en tus próximas facturas de luz y gas.
2. Además, aunque una chimenea también tiene sus gastos, la leña es mucho más barata que otro tipo de combustible.
3. No debemos olvidar el factor ecológico y es que la leña es una fuente de energía renovable con la que ayudarás al ecosistema.
4. A priori, se piensa que las chimeneas son peligrosas, sobre todo en hogares con niños en casa, pero nada más lejos de la realidad. Una chimenea bien instalada es totalmente segura y podrás recurrir a ella si te quedas sin luz o gas en tu vivienda.
5. Una característica que solemos olvidar de las chimeneas son sus múltiples usos culinarios y en la cocina. Barbacoas, tostadas, etc…Tu chimenea y la cocina se convertirán en verdaderas amigas.
6. En cuanto a decoración, es indudable afirmar que una chimenea aporta a tu hogar un extra de diseño y elegancia. Además, actualmente en el mercado, existen multitud de diseños diferentes que responden al estilo de cada hogar.

Distribuidores nacionales de carbón vegetal en Madrid

Desde Carbones Todo en Negro no solo te recomendamos estos consejos, sino que también remarcamos la importancia de contar con un carbón de buena calidad, el cual tendrá una durabilidad y poder calórico mucho mayor. Carbones Todo en Negro somos una empresa de distribución nacional de carbón vegetal con sede en Madrid, donde disponemos de un servicio de entrega de carbón a domicilio. Si quieres realizar algún pedido o consulta, no dudes en contactar con nosotros.

Diferencias entre el carbón vegetal y mineral

Enero es el mes por excelencia de frío y nieve y, por tanto, de chimenea. Y es que, como distribuidores nacionales en Madrid de carbón vegetal y leña, tenemos un amplio surtido de productos necesarios para conseguir una excelente chimenea: carbón vegetal, mineral, leña de roble, leña de encina, leña de olivo y astillas de pino. Pero, ¿sabemos la diferencia entre el carbón vegetal y mineral?, te la explicamos a continuación.

1. El carbón mineral es un recurso no renovable cuya extracción es costosa y peligrosa; sin embargo, el carbón vegetal no se agota ya que se elabora a partir de residuos de madera. 
2. Podemos decir que el carbón vegetal es renovable, ecológico y no contaminante, ya que su origen es biológico; sin embargo, el carbón mineral es un recurso no renovable es decir, se va terminando a medida que se consume.
3. Por otro lado, y en cuanto a los usos, el carbón mineral se usa como fuente energética, sin embargo, el vegetal presenta un uso doméstico es decir, para estufas, calderas y barbacoas. Y es que una de las principales ventajas del carbón vegetal es que mantiene muy bien las brasas y da un sabor a la comida único y muy particular.
4. El carbón mineral produce más energía que el vegetal.

Envío a domicilio de carbón a toda España

En Carbones todo en negro somos especialistas en la distribución, venta y envío a domicilio de carbón a todo España. No dudes en contactar con nosotros si necesitas asesoramiento sobre cualquiera de nuestros productos. Estamos para ayudarte.

Consejos para encender una chimenea

La llegada del repentino frío hace que salten todas las prisas por querer mantenerte calentito en el hogar. Una de las mejores opciones es encender la chimenea, pero antes debes tener en cuenta algunas cosas que tal vez desconozcas.

Antes de encenderla, debes limpiarla. Cuando la chimenea está mucho tiempo sin encenderse, puede crear suciedad y obstruir los conductos, lo que impedirá que salga el humo adecuadamente. Te vas a dar cuenta porque cuando la enciendas, el humo no apuntará hacia arriba. 

En segundo lugar, fíjate que la leña esté bien seca para que no cree un exceso de humo. ¿Qué tipo de leña puedes usar? Se recomienda la de pino por una cuestión económica, pero también dura menos tiempo y ensucia más porque suelta mucha resina. Otra opción es la leña de olivo y almendro. Son más duras, así que el fuego aguanta más tiempo encendido. La leña se consume en tres fases, por lo que se recomienda añadir más de una leña ya que cuanta más haya, más habrá por quemar y, por tanto, el proceso tendrá un resultado más óptimo. 

Ya tienes la leña y te dispones a encenderla, ¿sabías que es mejor prender el fuego desde arriba o desde abajo? Lo ideal es colocar las astillas en diferentes alturas. La primera fila en paralelo a la trasera, la segunda al lateral y así hasta una cuarta altura. Luego coloca una pastilla de encendido en la parte más alta de este pequeño castillito que has formado con la idea de que la llama vaya quemando de arriba hacia abajo. Es una manera de que la chimenea vaya calentando poco a poco, a la vez que evitas hacer mucho humo. 

Una vez que has encendido la chimenea, fíjate en la dirección del humo porque si no está apuntando hacia arriba, hacia el tubo de salida y no tiene el movimiento correcto, significa que el tubo de salida de aire está obstruido. Si está en perfecto estado, no habrá problemas porque salga el humo por el tubo. 

Chimeneas modernas, dale un nuevo toque a tu hogar

El fuego es simbología de lo sagrado, es agente purificador, es inspiración, luz y calor. ¿Es que acaso hay un lugar más sagrado y que dé más calor que un hogar? Y si ya instalas una chimenea, pues el disfrute y bienestar es mucho mayor. 

Puede que te guste el fuego y las chimeneas, pero instalar una cuando llevas tiempo viviendo en tu casa, puede romper con la armonía visual de la decoración. Por suerte, han salido al mercado en los últimos años chimeneas mucho más vanguardistas con diseños tan modernos que no desentonan con la decoración. 

Las hay de muchos tipos y muy respetuosas con el medioambiente ya que existen chimeneas cuyo calor lo genera el bioetanol, en lugar de la leña. Se trata de un combustible líquido que es capaz de desprender mucho calor. Pero para gustos los colores. Así que vamos a ver otros tipos de chimeneas modernas para que tengas donde elegir. 

Tipos de chimeneas modernas

• Chimeneas modernas empotradas en la pared de la sala. Dan mucha personalidad además de calidez. Son idóneas para zonas donde geográficamente hace mucho frío.

• Chimeneas modernas de leña. Puedes optar por ponerla frontal. Son fáciles de usar y lleva incrustada una cámara de combustión hermética que te permite un ahorro en el consumo energético. O puedes instalar la chimenea de leña de esquina. Es una apuesta innovadora y arriesgada que también cuenta con cámara de combustión hermética y de prestaciones similares a la instalación frontal.

• Chimeneas modernas de ladrillos. Dan un toque más rústico, equilibrando con lo moderno y contemporáneo. 

• Chimeneas modernas pequeñas. Este tipo de chimeneas son aptas para viviendas pequeñas. Una idea es aprovechar para ponerla en una de las paredes que separen habitaciones. La combinación de los materiales convertirá tu pequeña estancia en un lugar armonioso y confortable del que no querrás moverte. 

Tipos de chimeneas, ¿cuál es la mejor?

Cuando piensas en poner una chimenea, te vienen muchas dudas a la cabeza porque no sabes cuál será la mejor opción: de leña, de pellets, eléctricas o de gas. Todo dependerá de varios factores.

• Por un lado, está la chimenea de leña, considerada como la que más calienta y la opción más económica (a largo plazo). Eso sí, es más costosa de colocar y no siempre se puede poner porque depende de la estructura del edificio. 

• Por otro lado, las chimeneas de pellets son las más eficientes con un rendimiento del 90-95%. 

• Las de gas ofrecen un rendimiento menor (60%), pero también son una buena opción. Además, hay algunos modelos que tienen un mando a distancia para regular la intensidad de la temperatura. Son fáciles de instalar y no necesitan salida al techo. 

Si te decides por una con un rendimiento inferior, como son las de leña (30%) puedes conseguir algo más de rentabilidad instalando un recuperador de calor en la propia chimenea. Algunos llevan una puerta de cristal muy parecido al de una vitrocerámica que evita la salida de humos y olores. Esto suele pasar cuando enciendes la chimenea y todavía está fría porque lo que pasa es que el humo intenta mover el aire que tiene por encima, pero como no ha alcanzado una temperatura alta, busca la vía más fácil que es colarse en la habitación. Se va hacia arriba, una vez que está bastante caliente. Así que con la colocación de la puerta, evitas la salida y olor a humo. 

• ¿Prefieres un estilo más moderno? Instala una chimenea eléctrica. Son más decorativas, más limpias en combustión porque no ensucian la habitación tanto como las de leña y es una buena fuente de calor en tu hogar, sobre todo, complemento a otros dentro de la misma estancia. 

¿Carbón vegetal o mineral?

Las dos variedades más comunes de carbón son el vegetal y el mineral pero, ¿sabes en qué se diferencian? Además de su origen y composición, sus usos también son diferentes entre sí, por lo que es necesario que los conozcas a fondo para sacarles partido a todo lo que te pueden ofrecer.

Y para que solamente te tengas que preocupar de disfrutar de nuestros productos, nosotros nos encargamos de transportar la mercancía hasta tu local o domicilio. En Todo en Negro somos distribuidores de carbón en España, por lo que estés donde estés, haremos que recibas el producto en las mejores condiciones.

Diferencias entre el carbón vegetal y mineral

El carbón vegetal es el resultante de poner a altas temperaturas leña procedente de la encina. Esta leña no procede de la tala de los árboles, sino de la poda, por lo que es un producto totalmente ecológico que no afecta a las especies vegetales de la zona.

Y es que es necesario recalcar que en Todo en Negro apostamos por las especies arbóreas de nuestra zona. España es una tierra rica en vegetación y en la que crecen una gran variedad de especies sanas y fuertes. Lo que resulta beneficioso, ya que el acceso al material y la distribución del mismo es más rápido y eficaz, lo que se traduce en una reducción de costes de producción, y por ende, una disminución del precio de venta.

Por lo tanto, el carbón vegetal resultante de este proceso tiene una muy buena durabilidad. Esto implica que la lumbre aguante encendida durante mucho tiempo, lo que también supone un ahorro en combustible. Además, su poder calorífico es realmente eficaz, lo que favorece que los alimentos se hagan a la brasa y no se cuezan.

Por su parte, el carbón mineral se extrae de las minas y depósitos subterráneos a gran profundidad. Al contrario que el vegetal, este se origina de manera natural tras millones de años en los que las especies vegetales han quedado sumergidas en pantanos, acumulando así una gran cantidad de carbono al mismo tiempo que se descomponían.

A lo largo de todo el tiempo en el subsuelo, el carbón mineral ha ido conservando una gran cantidad de carbono, lo que lo convierte en un combustible perfecto para estufas y fraguas. Con un alto poder energético, este carbón supone una opción perfecta para conseguir una buena temperatura del hogar.

Usos del carbón vegetal y mineral

El principal uso del carbón vegetal está en la cocina. Actualmente, y dada la situación, cada vez más restaurantes optan por el carbón vegetal para su cocina. Es una excelente manera de generar una buena combustión sin dejar de lado la relación entre calidad y precio.

Utilizar carbón vegetal para la cocina establece un punto de diferencia también en el sabor, y es que la cocina tradicional hacha sobre las brasas agrada el paladar de cualquiera. Si tienes un restaurante y quieres ofrecerle lo mejor a tus comensales, este tipo de carbón es lo que necesitas.

Si lo que quieres es avivar las llamas de tu barbacoa y pasar agradables tardes de verano con tu familia y amigos, disfrutando de una parrillada, el carbón vegetal es la opción perfecta para ello. Conseguirás el punto perfecto en la carne sin que llegue a coger ese excesivo sabor a ahumado.

Sin embargo, el carbón mineral no está aconsejado para su uso en la cocina. Es preferible que este tipo de carbón se utilice como combustible de fraguas, estufas y chimeneas, ya que su poder calorífico es idóneo para esta tarea.

Cada vez más personas están optando por el uso del carbón mineral como combustible calorífico de su hogar, y es que su efectividad es mayor que la de las calefacciones convencionales de la actualidad.

Por otro lado, este tipo de carbón es perfecto para poner en funcionamiento una fragua. Hoy en día, la tecnología y la mecánica ayudan en este tipo de empleos, pero el resultado no es el mismo que el obtenido del clásico proceso en el que la fragua se alimenta de carbón.

Nosotros nos encargamos de todo

Los clientes son nuestra prioridad, por lo que además de ofrecerte los mejores productos de leñas y carbones, te garantizamos de la misma manera una distribución eficaz y limpia. También nos adaptamos a tu horario, por lo que nuestros repartidores acudirán hasta tu local o domicilio en el horario que mejor te convenga.

Si tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de resolver dada una de tus cuestiones. Si necesitas más información, pásate por nuestra web, llámanos o ven a visitarnos, te daremos el mejor servicio que esté en nuestras manos.

Leña de encina, ¿qué tiene de especial?

La leña de encina forma parte del gran surtido de tipos de leña con la que contamos en Carbones Todo en Negro. Somos la empresa líder en distribución venta y envío a domicilio de leña en Madrid y contamos con leña de encina, roble y pino, entre otros productos como astillas de pino y carbón mineral y vegetal.

La leña de encina destaca por su alto poder calorífico y durabilidad en comparación con la leña de olivo o ecualipto; además, en nuestro caso, ponemos a disposición de nuestros clientes una mezcla especial de leña de diferentes árboles que ayudan a conseguir el rendimiento más óptimos de tus barbacoas y chimeneas. Además, a diferencia de la leña de olivo, por ejemplo, que proporciona una llama viva y grande, con la leña de encina tendremos una brasas perfectas para unas barbacoas estupendas de carne o pescado.

Características de la leña de encina

1. Se trata de una madera dura y seca, siendo su encendido más sencillo y sin la necesidad de usar las pastillas de encendido. Esta característica es compartida con la leña de roble.
2. Presenta un alto nivel calorífico.
3. Se trata de una madera dura y no se pudre.
4. Es una madera de alta densidad.
5. La leña de encina se consume prácticamente sin llama.
6. Al usar la leña de encina te aseguras una larga duración y consistencia, lo que la hace especialmente recomendable en brasas para barbacoas y restaurantes.
7. Proporcionan un aroma especial al cocina de carnes, pescados y verduras a la brasa.

Ahora que ya conoces las características de la leña de encina, ¿por cuál te decantas? Contacta con nosotros y cuéntanos tus necesidades y te asesoramos sin compromiso. Tenemos servicio a domicilio de leña en Madrid y abastecemos tanto a particulares como a restaurantes.