¿Te dispones a hacer una barbacoa? ¿Tienes todas las herramientas necesarias? Hoy queremos contarte todos esos imprescindibles que debes tener si quieres disfrutar de una barbacoa perfecta.
- Encendedor de barbacoas. Aunque encender una barbacoa de forma segura no es tarea demasiado compleja, es cierto que contar con un encendedor para emergencias resulta una muy buena idea. Estos encendedores suelen tener forma de tubo, donde se coloca el carbón y, desde abajo, se enciende el fuego. Una vez el carbón está listo, calcula unos 30 minutos, vuelca sobre la barbacoa, coloca la parrilla y ¡a cocinar!
- Si eres un usuario de barbacoa muy perfeccionista te gustará saber que un termómetro hará que tus platos sencillamente queden perfectos. Con él podrás medir la temperatura de la barbacoa, así como de alimentos más delicados como la carne o determinadas verduras.
- Una barbacoa siempre se asocia con la carne, pero ¿has probado a hacer un jugoso y suculento pescado a las brasas? Para que su cocción sea más fácil, te recomendamos que tengas unas parrillas específicas para el pescado que tienen su forma o bien traen dos rejillas, esto te facilitará la labor de darles la vuelta para una cocción uniforme. ¿Has pensado ya con qué pescado probarlo?
- Si te animas a salir de tu zona de confort con las barbacoas y cocinar pescado, entonces puedes pasar al siguiente nivel: cocinar pizzas. Para ello usa unos platos especiales para poder cocinar este plato italiano al calor del carbón; podrás encontrarlos de cerámica y otros materiales y están diseñados para resistir altas temperaturas.
- Y si ya toca apagar la barbacoa y recogerla, te vendrá bien un cepillo limpiador para barbacoas. Esta herramienta junto con un desengrasante adecuado, te ayudarán a dejar tu barbacoa como nueva.
Ahora que concones los imprescindibles para disfrutar de una barbacoa perfecta, tan sólo necesitas el combustible. No dudes en acudir a nosotros, vendemos carbón y leña a domicilio para tus barbacoas y brasas. Visita nuestra web.
El carbón vegetal se forma a partir de la descomposición de la biomasa como las plantas, la madera y la materia orgánica a alta temperatura. El proceso de hacer carbón se lleva a cabo en dos etapas: una primera etapa de combustión, que corresponde más precisamente a una calcinación de materia orgánica de diferentes plantas; un segundo paso de activación, durante el cual se inyecta vapor de agua para desarrollar la porosidad del carbón y hacerlo activo.
5 Razones por las que el carbón vegetal es sostenible
- El carbón vegetal es un potente fertilizante natural para el suelo, ya que ayuda a la absorción del agua y reduce la emisión de gases como el metano procedente del subsuelo.
- Reduce la emisión de CO2 a la atmósfera, pues es capaz de retener el carbono durante cientos de años evitando la emisión de gases como el dióxido de carbono.
- Mejora la calidad de las tierras, ya que incrementa su capacidad de retener agua y nutrientes.
- Ayuda al descenso del óxido nitroso y las emisiones de metano del suelo en que se cultiva.
- Contribuye a la producción de gas procedente de la materia orgánica que puede eliminar las emisiones de los combustibles fósiles.
Servicio a domicilio de carbón en Madrid
El equipo de Carbones Todo en Negro tiene como objetivo el envío y la distribución de carbones en todo Madrid. Carbón vegetal, mineral y diferentes tipos de leña y astillas de pino, forman parte de nuestra cartera de productos y servicios.
Con el buen tiempo, nos apetece también realizar más planes al aire libre y nada mejor que contar con una barbacoa para hacer comidas deliciosas en unas brasas. Aunque no lo creas, hay multitud de barbacoas en el mercado que se adaptan a cada una de tus necesidades y características del espacio que tengas.
- La barbacoa redonda de carbón es el mdoelo más sencillo y práctico de todas, es perfecta para un grupo pequeño de personas y te recomendamos comprarla con ruedas para facilitar su desplazamiento. Las hay también con tapa, que permiten un uso más seguro y una cocción indirecta gracias a la cámara de aire creada y a una parrilla más amplia y extensa.
- Las barbacoas de pilar son ideales cuando quieres que el carbón resplandezca más rápido, además su limpieza es muy sencilla y, generalmente, lleva incorporado un contenedor de cenizas muy práctico.
- ¿Buscas originalidad? las barbacoas colgantes son tu opción. Cuentan con una parrilla colgante en la que la rejilla de la barbacoa flota generando movimiento, de esta forma el calor se distribuye de forma uniforme.
- Si prefieres una barbacoa todoterreno la de cerámica es tu opción. Permite la cocción hermética así como diferentes cocinados como el ahumado, asado, horneado y estofado.
- Por otro lado, las barbacoas de gas son perfectas para cuando no queremos demasiada preparación. Presionas un botón y a los pocos minutos ya tienes la temperatura perfecta. Presentan una gran ventaja frente a las barbacoas de carbón y es que cuentan con numerosos accesorios para, por eemplo, pizzas y asadores. ¡Olvídate de hacer solo carne en tu barbacoa!
Ahora que ya conoces los principales tipos de barbacoa, ¿por cuál te decantas? sólo te queda elegir el tipo de leña y carbón que más se ajuste a tus necesidades y tendrás tu barbacoa perfecta.
La llegada del buen tiempo hace que saquemos las barbacoas de los trasteros y comencemos a utilizarlas en nuestros patios, jardines o en exterior habitilitados para ello. Una barbocoa limpia es sinónimo de seguridad y también de higiene, ya que no debemos olvidar que se trata de un producto en el que cocinar alimentos, por lo que las normas sanitarias deben estar más presentes que nunca.
Te enseñamos cómo limpiar una barbacoa en estos sencillos pasos:
- Desmonta las partes de la barbacoa que se peuden separar, de este modo te resultará más sencillo eliminar la suciedad de la parrilla y demás partes con más grasa. Utiliza un cepillo metálico o una esponja de alambre y un producto desengrasante, si quieres hacerlo casero mezcla bicarbonato de sodio con zumo de limón.
- Sumerge la barbacoa, aquellas partes desmontables, en agua caliente. Esto sirve para eliminar totalmente cualquier suciedad, así como los residuos propios del jabón.
- Retira las cenizas que quedan en la barbacoa, te recomendamos que lo hagas con un cepillo cuando estén recién apagadas; si te quedan restos en el fondo, usa un poco de agua caliente, un cepillo y jabón de lavavajillas.
¿Y si quieres limpar tu barbacoa de forma exprés? Lo primero, espera que la barbacoa se enfríe un poco y retira la parrilla; a continuación, retira las cenizas con un cepillo una vez frías; después frota la parrilla y la bandeja inferior de la barbacoa. Con estos sencillos y rápidos trucos, obtendrás una barbacoa limpa en cuestión de minutos.
¿Sabías que una cebolla te puede ayudar a limpiar una barbacoa? córtala por la mitad, pínchala con un tenedor por la parte trasera y pásala por la parrilla antes de que se enfríe.
Carbones todo en negro, tu distribuidor de leña y carbón a domicilio en Madrid
Somos distribuidores de leña de encina, roble, alcornoque y olivo a domicilio para particulares y profesionales. También vendemos carbón a domicilio o cualquier otro producto para que tus barbacoas, brasas y chimeneas sean totalmente exitosas y seguras. Contacta con nosotros a través de nuestra web y te asesoramos qué tipo de leña es la más adecuada para lo que necesitas.
Conservar la leña en casa resulta muy útil cuando realizamos un consumo muy elevado de ella. Además, no debemos olvidar que, en la mayoría de las empresas de venta de leña a domicilio, se realizan descuentos por volumen y cantidad. Sin embargo, es cierto, que para conservarla en casa de la mejor forma, hay que conocer una serie de trucos para que no se estropee y aumentar su vida útil lo máximo posible. Y es que, almacenar la leña no es colocar unos troncos unos encima de otros, es mucho más que eso; recordemos que la leña tiene que presentar menor de un 21% de humedad y tener entre 1,5 y 2 años de secado.
- El primer paso es buscar un lugar seco de la casa o almacén en el que la leña no se humedezca y se seque correctamente. Por supuesto, asegúrate que en caso de lluvia la leña no se moje.
- Coloca un plástico o lona en el suelo, así evitarás que suba la humedad a la leña.
- Apila la leña respetando el paso y circulación de aire de todos los lados, para asegurar su correcto secado. No olvides la parte inferior de la leña.
- ¿Hay que tapar la leña? no, ya que entonces estamos impidiendo que se ventile correctamente.
- El cómo apilar la leña es muy importante, hazlo de forma segura y en lugares nivelados. Coloca la leña de forma muy pegada o junta, así evitarás que puedan trepar animales o los más pequeños de la casa. En cualquier caso, salvo que utilices un leñero diseñado para ello, no apiles a una altura superior de 1,30 metros.
Consejos para almacenar la leña
Aunque puedas que conozcas la mejor forma de colocar y conservar tu leña, es importante saber que debes almacenarla en una superficie plana y lisa, para evitar inclinaciones; como truco te recomendamos el uso de palets industriales para garantizar la fluidez del aire, tan importante para una conservación óptima de la leña. Si te decantas por almacenar la leña en el exterior utiliza cubiertas con orificios o leñeros.
¿En qué consiste el servicio de envío de leña a domicilio?
Somos líderes en el envío de leña a domicilio en Madrid. Realizamos el envío tanto de leña como de carbón vegetal de forma sencilla y limpia, ya que ambos productos te llegarán empaquetados y en el horario que mejor te venga.
3 Consejos para el envío de leña a domicilio
- Ten en cuenta las cantidades, ya que cuanto mayor sea el pedido, más económico te saldrá.
- Controla tu capacidad de almacenaje a la hora de pedir leña y aprende a conservarla adecuadamente.
- Si vas a utilizar la leña de forma esporádica o tienes poco espacio, utiliza sacos tanto de leña como de carbón.
¿Cuánto ocupa la leña?
Cuando hablamos de medida de la leña, nos referimos al peso de la misma una vez apilada; pero debemos tener en cuenta el tipo de árbol, secado y humedad relativa. Por ejemplo, ten en cuenta también la zona del árbol ya que no es lo mismo la leña de tronco que la de las ramas o la de un árbol más viejo o leña de uno muerto. Como norma general, una tonelada de leña de encina ocupa, bien colocada, un metro cúbico aproximadamente.
Entonces, ¿compro la leña por peso o por volumen?
Habitualmente, los pedidos que realizamos son por peso o volumen de los paquetes o sacos. Te recomendamos que contactes con nosotros y te aconsejaremos la mejor solución en función de tus necesidades.
¿Cómo almacenar la leña?
Para mantener la leña en condiciones óptimas, colócala en un lugar seco, ventilado por todos los costados, protegido de las inclemencias del tiempo y alejado del suelo.
¿Cuánta leña pedir para la temporada?
Esta cuestión varía en función del uso; por ejemplo, para una chimenea solo los fines de semana, recomendamos un pedido de entre 500 y 700 kg. Para un consumo diario de leña, sobre todo por las tardes, aconsejamos un mínimo de 1000 kg. En el caso de que utilicemos la leña como combustible para la calefacción de la vivienda, el pedido suele ser máximo de 4000 kg.
¿Hay medido mínimo?
Si, nuestro pedido mínimo de envío de leña a domicilio es de 500 kg.
¿Qué determina el precio de la leña?
El precio del servicio de envío a domicilio de leña varía en función de los kilómetros, la cantidad del pedido, el tipo de leña, el volumen, el cubicaje, la curación o secado y el embalaje
Cómo funciona una estufa de leña
Una estufa de madera consiste en incinerar la madera y desechar posteriormente el humo; por ello estos aparatos cuentan con dos entradas una de aire de combustión y otra post combustión. Por lo tanto se trata de un proceso de combustión en el que la madera alcanza temperaturas altísimas, de hasta 800 grados centígrados, y termina liberando gases combustibles que son los encargados de proporcionar el calor.
Tipos de calefacciones de leña
- Las chimeneas abiertas es el tipo de calefacción de leña más tradicional y común entre la población. Normalmente, están construidas de obra vista y suelen estar empotradas en la pared del salón, proporcionando, además, un estilo decorativo muy personal a la estancia. Debe contar con una gran fuente de oxígeno para consumir, así como una chimenea que aspire todo el humo generado por el consumo de leña y oxígeno y que lo conduzca hacia el exterior.
- Las chimeneas cerradas aportan un estilo muy moderno a las viviendas. Está totalmente encastrada en un hueco de la pared sin ocupar ningún espacio extra en la habitación. La combustión es más sofisticada ya que los humos se dirigen directamente hacia la chimenea de salida sin existir la posibilidad de que se escapen hacia el interior de la estancia.
- Las calderas de leñas no requieren demasiadas obras e infraestructuras externas y son muy parecidas típicas chimeneas metálicas.
Principales beneficios de la calefacción de leña
El principal beneficio de la calefacción de leña es el precio del combustible, y es que la leña es uno de los materiales más baratos que se pueden encontrar en el mercado; por no hablar de que se trata de un sistema 100% ecológico y muy eficiente. Además, las estufas y calefacciones de leña añaden un extra en la decoración del hogar, conviertiendo cualquier habitación en una estancia más acogedora y estilosa.
Distribuidores de leña y carbón en Madrid
En Carbones Todo en Negro somos distribuidores nacionales de leña y carbón en Madrid. Leña de roble, encina y olivo, así como astillas de pino o carbón vegetal o mineral son algunos de nuestros productos que comercializamos y distribuimos. Contacta con nosotros y te asesoraremos sobre el tipo de combustible que más se ajusta a tus necesidades, en función de si eres un restaurante o hogar o las características y uso que quieras darle. No dudes en consultar nuestro servicio de envío a domicilio de leña en Madrid, ya sea para tu chimenea o para tus barbacoas en verano.
Qué es el carbón
El carbón es una roca sedimentaria utilizada como combustible fósil, de color negro y muy rico en carbono. Es una roca negruzca formada por plantas que llevan muertas entre 1 y 400 millones de años y que se extrae de las profundidades de la Tierra, suele localizarse bajo una capa de pizarra y sobre otra de arena y arcilla.
Cómo se extrae el carbón
Existen dos métodos habituales de extracción de carbón:
- En el sistema de cámaras y pilares se dejan pilares de carbón para sostener el techo; se cortan vetas de carbón de 12 a 24 metros de anchura y, después, se permite que los bloques de carbón sostengan el techo.
- El sistema de pared larga usa el método de extracción de carbón desde un frente de 90 a 122 metros de longitud. A medida que el carbón se corta de la veta, cae en una cihnta transportadora que lo lleva a la superficie.
Usos del carbón
El uso más importante es como combustible para generar electricidad y calor, en plantas termoeléctricas, uso industrial doméstico y el ferrocarril.
Cocinar con carbón
En el siglo XV apareció en Inglaterra la llamda cocina económica; se trataba de una cámara que concentraba el calor del fuego con orificios en las que poner las ollas para cocinar. En 1630 se patenta la versión de metal introduciendo el carbón en la cocina en lugar de la leña.
Tipos de carbones
Dependiendo de la antigüedad, de las condiciones de formación y de su contenido en carbono y materias volátiles, existen distintos tipos de carbón. Se dice que cuanto más contenido de carbono tenga, y más edad, el carbón es de mayor rango y, generalmente, más capacidad para proporcionar calor en la combustión.
Carbón para las barbacoas
El carbón vegetal se produce mediante la carbonización de leña y otros residuos. Se trata de biomasa vegetal ya que no contamina y es ecológico y es ideal para barbacoas, restaurantes y asadores, ya que produce mucha brasa, buena y consistente.
Distribuidores nacionales de carbón y leña en Madrid
Carbones todo en negro somos referentes en la distribución y venta de carbón y leña en Madrid. Somos especialistas en todo lo que necesitas para tu barbacoa y te asesoramos sobre el tipo de carbón y leña ideal para tus comidas.
Si estás pensando en celebrar una reunión familiar o con amigos, y preparar una rica barbacoa para aprovechar los últimos momentos de calor, lo más probable es que te preguntes qué es mejor utilizar para prender el fuego, si carbón o leña. Pues bien, hoy te venimos a contar algunos de los beneficios que te puede aportar cocinar con leña frente al carbón, para que luego tú decidas qué es lo que prefieres utilizar ¡Allá vamos!
Los beneficios de cocinar con leña frente al carbón
La leña es un tipo de combustible natural que se lleva utilizando en la cocina desde hace siglos. Son muchos los beneficios que puede aportar el utilizar la leña para cocinar, uno de ellos es que los alimentos estarán mucho más sabrosos que si cocinas con carbón. La diferencia en el sabor que va a aportar la leña frente al carbón radica en el proceso de encendido que requiere uno frente al otro. La leña frente al carbón requiere un esfuerzo mayor en cuanto al proceso de encendido se refiere, aunque esto merece la pena ya que se ve reflejado en un mejor sabor para aquellos alimentos que vayas a cocinar, ya sean carnes, pescados o verduras. También destacamos que no todas las leñas proporcionan el mismo tipo de sabor a la comida. Por ejemplo, el verdadero sabor ahumado se consigue con la leña de roble, es esta con la que se recomienda cocinar alimentos como la carne. Por otro lado, si lo que tienes planeado cocinar es un pescado o una paella, el tipo de leña que se recomienda es el de encina. Por último, para alimentos como las verduras, la leña que se aconseja utilizar es la de olivo, pues como hemos dicho anteriormente, no todas las leñas aportar el mismo tipo de sabor a tus alimentos, y las que hemos ido indicando son las que combinan mejor con los sabores de cada uno de los grupos.
Además de los distintos sabores que va a proporcionar la leña frente al carbón en tus barbacoas, otra de las ventajas es que, una vez encendida, la leña tiene una combustión mucho más lenta que el carbón, por lo que será menor la cantidad que tengas que utilizar.
Distribuidores de leña y carbón en Madrid
Si estás interesado en realizar un pedido de leña o carbón para tu barbacoa nosotros somos tus distribuidores. En Carbones Todo en Negro encontrarás una amplia variedad tanto en carbones como en leñas entre los que podrás elegir y, lo mejor de todo, es que nos encargamos de llevártelo. Si quieres preguntar precios o realizar algún pedido no dudes en contactarnos.
El carbón se ha convertido en uno de los elementos principales a la hora de prender un fuego, ya sea para hacer una hoguera o mismamente para la chimenea de tu casa. La razón de esto es por sus grandes propiedades caloríficas, así como la duración que proporciona al fuego una vez que ha sido encendido. Como sabemos que muchos no estamos acostumbrados a encender el carbón, y que puede resultar confuso y complicado en ocasiones, hoy te traemos algunos trucos para encender el carbón como todo un experto.
4 sencillos trucos para encender el carbón
Con estos sencillos trucos, vas a poder encender de manera sencilla cualquier tipo de fuego en el que se vaya a utilizar carbón:
- Apila el carbón: junta todo el carbón en un mismo sitio al principio y no lo esparzas dejando espacio entre trozos, de esta manera la llama tocará el mayor número posible de piezas de carbón, lo que ayudará a que se prendan mucho más rápido unos a otros. Una vez se haya encendido, ya podrás distribuirlo de manera uniforme por toda la superficie.
- Papel: este es el truco más sencillo y utilizado por sus satisfactorios resultados con muy poco esfuerzo. Lo que tienes que hacer es crear bolas de papel, por ejemplo de periódicos, e introducirlas entre el carbón; a continuación, las prendemos. Cuanto más compactas sean las bolas, mejor, ya que así se tardará más en apagar la llama.
- Aceite: es aconsejable el aceite de procedencia vegetal como el que podemos utilizar para cocinar. Si lo combinamos con el papel conseguiremos que el papel se prenda más lentamente, aguantando más la llama y permitiendo que el carbón se vaya encendiendo poco a poco.
- Azúcar: nuestra recomendación es que envuelvas un puñado de azúcar en bolas de papel. Lo que va a hacer el azúcar es permitir que el fuego aguante encendido durante más tiempo, aumentando el tiempo que el carbón va a estar en contacto con la llama y facilitando su prendido.
Distribuidores nacionales de carbón vegetal en Madrid
Desde Carbones Todo en Negro no solo te recomendamos estos consejos, sino que también remarcamos la importancia de contar con un carbón de buena calidad, el cual tendrá una durabilidad y poder calórico mucho mayor. Carbones Todo en Negro somos una empresa de distribución nacional de carbón vegetal con sede en Madrid, donde disponemos de un servicio de entrega de carbón a domicilio. Si quieres realizar algún pedido o consulta, no dudes en contactar con nosotros.
